○温麺 ○サラダ 日中出掛けて疲れていたので、簡単にできるご飯にしました。温麺は野菜たっぷりにしたのですが、野菜が高いので冷凍していた野菜を使いました。 安いときなどに、カットして冷凍しておくと調理の時短にもなるのでとても便利です。サラダは、色…

○角煮ラーメン豚肉をした茹でしたスープを冷蔵庫で冷やして固まったラードを除いてラーメンスープにしました。 除いたラードは別容器に入れて炒め物などに使う予定です。スープは出汁がでていたのでとても美味しいスープでした。 ラーメンの具は角煮ともやし…

○グリーンカレー ○キャベツとひじきのサラダ ○雑穀米スープ昨日は体調が悪かったので、作ったのはサラダだけ。サラダは野菜が高いので千切りキャベツにひじき、ツナ、コーン、大豆の水煮で缶詰をフル活用。 野菜と海草など色々な種類を沢山入れてこれだけで…

先日、母親と実家の掃除をして不要品をオフハウスに売りに行ってきました。 4488円になりました！ ほとんどが洋服でバッグなども何点かありました。ブランドものの洋服もあったので、この金額になりました。 ネットオークションなどで自分で売ればもっと高く…

○さんま ○煮たまご ○芋煮 ○くりおこわ主人が芋煮が食べたいと言っていたので、4リットルのお鍋いっぱいに作りました。 くりおこわは実家からの頂き物でした。 さんまがスーパーで88円だったのでメインはさんまでしたが全体的に質素なかんじの晩ごはんですが…

○パプリカと鳥むね肉のチンジャオロースふう ○ごま豆腐 ○新しょうがのスライス ○白菜とたまごのトロトロスープ 出掛けていて帰ってきたのが遅い時間だったので、簡単に出来る晩ごはんでした。 高たんぱく低カロリーなむね肉でヘルシーで節約おかずで、スープ…

○栗おこわ ○煮物 ○塩鮭 ○大根の皮のきんぴら ○とん汁 週末は実家のほうでイベントがあり、無料でプロレスが見れたりしたので、実家に帰っていて、栗おこわや煮物をもらってきたので、それで晩ごはんでした。 とん汁を作ったときにでた大根の皮を使ってきんぴ…

○豚汁 ○しらすご飯 主人が豚汁を食べたいと言っていたので超具だくさんで作りました。大根が高かったのですが、おつとめ品で大根半分で50円のものがありすぐに使うものだったので安く買えて良かったです。ご飯は簡単にしらすにみょうがをかけるだけでした。…

○野菜たっぷり無水カレー ○小松菜とひじきとツナのサラダ あまっていた夏野菜があったので、夏野菜をたっぷり使って無水カレーにしました。 カレールーは使わずに、カレー粉で味付けしました。 アトピーで病院に通っているときに、カレーは食べては駄目と言…

○鮭イクラ丼 ○きのこ汁 ○小松菜としらすのたまご炒め イクラがまだ余っていたので、味噌漬けにしていた鮭をやいてフレークにして鮭イクラ丼にしました。 ご飯は、作っておいた酢しょうがを混ぜて酢飯にしました。野菜が少なめだったので、味噌汁にきのこを沢…

○キムチ鍋 キムチは乳酸菌もあるのでお腹の調子も良い食べ物ですが、アトピーなどの人は辛すぎる刺激物は控えめがいいかもしれませんね。 ただ、野菜やきのこたっぷりのお鍋は食物繊維もしっかりとれるのでお肌には良いですね。 これから寒くなる季節にはた…

年に一度開催の新潟の燕三条である青空市に行ってきました。金属加工で有名な燕三条。燕製品のPRをと毎年10月の第1日曜にあり、数万人が訪れる燕市最大級のイベントで燕市の物流の拠点、物流センターの通りを歩行者天国にし、半端物や型落ちなどで流通ルート…

ぎっくり腰になってしまい、主人がお弁当を買ってきてくれました。コンビニ弁当。 アトピーやアレルギーがあるので、コンビニ弁当などはあまり食べないようにしていますが、どんな時も全て手作りの安心して食べれる物しか食べないと厳しいルールを作ってしま…

○鮭イクラ丼 ○ポテトサラダ ○豆腐、ワカメ、ミョウガ、玉ねぎの味噌汁 ○なめたけ卵焼き 実家で冷凍していたイクラを頂いたので、鮭イクラ丼にしました。 ご飯は作っておいた酢しょうがを混ぜて酢飯にしました。ポテトサラダは娘が食べなかったので、玉ねぎの…

○ポテトサラダのオープンサンド ○甘酒豆乳 前日の晩ごはんのあまりのポテトサラダを焼いてバターを塗った食パンに乗せるだけで完成の簡単朝ごはん。甘酒豆乳も一緒に飲みました。甘酒が下に沈んでしまうのでスプーンでかき混ぜながら飲んでいます。甘酒をの…

○温麺 ○ポテトサラダ ○芝栗 主人がずっと温麺が食べたいと言っていたので、残り野菜をたっぷり入れて温麺を作りました。キムチが1パック100円の安いもこだったので、始めにニンニク、しょうが、キムチと豚肉をごま油でしっかり炒めてからスープを作りました…

○ガパオライス ○スープ(レトルト) ○梨 頂き物のなすとピーマンと玉ねぎがまだ沢山あったので、ガパオライスにしました。 挽き肉は鳥胸肉の挽き肉を冷凍豆腐とかさまししました。 お肉ぽく見えるのは、半分以上は豆腐です。ほぼ豆腐ということは未だに主人は…

一年前の9月が携帯電話の更新月で解約料金がかからない月だったので、そのタイミングで携帯電話会社を乗り換えました。 以前は、夫婦ふたりでdocomoを利用していました。 携帯電話本体の分割代金の支払いが終わっていましたが、毎月の支払いはだいたい2万円…

○有頭海老とフレッシュトマトのオイルパスタ ○なすのチーズ焼き ○あまり野菜とひじきとツナのサラダ お給料が入ったからご馳走が食べたいと主人に言われたのですが、冷蔵庫にあるものを使って中を整理したかったので、冷蔵庫にあるものでご馳走風な晩ごはん…

○アスパラとなすの豚バラ巻き ○春菊のゴマ和え ○もずく酢アスパラとなすがあったので、豚バラで巻いて焼いただけの簡単ごはん。 アスパラも豚バラも割引だったので激安でできました。 野菜の肉巻きは少ないお肉でも満足感もありカロリーも押さえつつ節約にも…

○生サーモンの味噌漬け焼き ○春菊のゴマ和え ○煮たまご ○アスパラ、トマト 春菊のゴマ和え、煮たまごは作っておいたので、味噌漬けにした魚を焼くだけででできる時短ごはんでさした。スーパーで生サーモンが半額だったので、味噌漬け焼きにしました。生サー…

先日、50代のおじさまとランチをするきかいがありました。私が娘を出産してから、その知人とは初めてゆっくりと話をすることができました。 その方の息子さんはすこし前に東大を卒業しました。 塾には通わせたことはないとのことでした。そのかわり徹底して…

○肉豆腐 ○卵ごはん ○糠漬け ○ほうれん草のゴマ和え ○メンチカツ 夜に珍しく卵ごはんにしたのは、1パック400円くらいする卵が2パックで100円で卵がたくさんあつたので卵ごはんにしました。メンチカツは近所の肉やさんで1つ70円のメンチカツを主人が仕事帰りに…

○ローストビーフ丼主人が残業で晩ごはんはいらないとのことで、ひとりで晩ごはんでした。昨日作ったローストビーフと煮たまごが余っていたので、ただごはんの上にのせただけ(о´∀`о)簡単だけど贅沢な晩ごはんでした❗

○さんまの塩焼き ○ピーマンのきんぴら(昨日の残り) ○トマト、ブロッコリー ○もずく酢きゅうり ○ちくわきゅうり 近所にスーパーがオープンして、さんまが98円だったので5匹かってきました。この日は、娘のプール教室で帰りが遅くなったのでもずく酢きゅうりと…

○煮魚(さば)➡生協の温めるだけのもの ○ピーマンのきんぴら ○たまごとブロッコリーのサラダ ○冷奴(酢しょうががけ)魚を食べたかったのですが、買い物にいくのが面倒だったので、冷凍の生協の温めるだけの煮魚にしました。 ちょっと面倒だなと思うときなどに、…

○あじフライ ○レタスチャーハン ○きゅうりの糠漬け、トマト ○わかめと豆腐とえのきのスープ 今日、娘の予防接種に行ってきました。 平日はいつもそれほど待ち時間はないのですが、今日はかなり混んでいて40分ほど待ち時間がありたした。待っている時間に色々…

○夏野菜カレー ○雑穀と豆のサラダ ○シャインマスカット 頂き物の夏野菜が沢山あったので、夏野菜たっぷりカレー晩ごはんにしました。 挽き肉は冷凍豆腐でかさまししてヘルシーに。 カレールーも使わず、カレー粉で作ったので、油ぽくなくてあっさりしたカレ…

新しょうがを使って、しょうがシロップを作りました。 てんさい糖を使って作ったので、まっちゃちゃになりました。 白砂糖は体を冷やしたりあまり体によくないので、わが家では今はてんさい糖を使っています。 私自身がひどいアトピーで食べるものを気をつけ…

○キャベツとウィンナーのパスタ ○枝豆のポタージュキャベツを消費したかったので、キャベツだっぷりパスタにしました。枝豆のポタージュは、もらってから時間がたってしまった枝豆があり、新鮮な枝豆じゃないと塩ゆでしても美味しくないと言って食べてもらえ…