○カルボナーラ ○根菜と鳥むね肉の煮物 ○カリフラワーとセロリのピクルス ○セロリ ○ワカメと卵の白身のスープ あまっていたクリームシチューに、パルメザンチーズと卵黄を入れてカルボナーラふうにしました。 卵の白身はワカメスープに使いました。 卵黄だけ…

○白菜のクリームシチューとぱん ○アジフライ ○セロリ ○カリフラワーとセロリのピクルス 訳あってしばらくの間実家に帰っていたので、久しぶりの自宅での晩ごはんでした。 食材の買い物も久しぶりで、スーパーにいったらアジフライが108円で安かったので、お…

先日、妊活をしている友人と話しをする機会がありました。 友人は私と同じ36歳。子供が欲しくて葉酸のサプリメントを飲んでいるとのことでした。 普段の食生活を聞くとかなり偏った食生活のようでした。タンパク質やビタミン、ミネラルがとても少ない食事で…

○ミートソースドリア ミートソースをご飯にかけてとろけるチーズをのせて温めただけ。ホワイトソースも作ってかけたかったのですが、材料がなくて、買い物もいきたくなかったので、冷凍していたチーズをかけただけ。 野菜が少ないようなかんじですが、ミート…

実家にいったら庭のみかんの収穫をするところで、手伝ってほしいと言われたので娘と一緒に収穫のお手伝いをしました。 娘はまだ1才なので手伝いらしい手伝いはできないのですが、私がもいだみかんをバケツの中に入れることはできたので、ひたすら渡してひた…

○ミートソースパスタ ○レンコンサラダ、ブロッコリー ○セロリ 無農薬のセロリを沢山もらって生のままで全部食べられないので、ミートソースを作りました。 ズボラ主婦のみかたフードプロセッサーにセロリ、にんじん、玉ねぎ、えのきを入れてみじん切り。 え…

1才3ヶ月になった娘。いまだに、ご飯をほとんど食べず1回の食事で食べても一口か二口。 ほぼほぼ母乳。まだ、一日に10回以上の授乳。1才検診のときには、授乳を減らすように指導もされました。 周りからも、1才をすぎると母乳に栄養がないからご飯を食べさせ…

先日、県外にお嫁いった友人が帰ってきたので、他の友人も呼んで我が家で飲み会でもしようということになりました。その日は私の誕生日の前日。誕生日会というわけではなく、ただの飲み会の予定でした。 優しい友人がサプライズで誕生日ケーキを買ってきてく…

○おでん ○ニラともやしのナムル ○さつま芋とチーズのサラダ ○ごはん 大根がすこしあまっていたので、おでんにしました。おでんの練り物は半額で買って冷凍していたものを使いました。 さつま芋は簡単にふかしてチーズと混ぜるだけで完成。デザートにりんごと…

○鍋 まだ、野菜が高いのですが、頂き物の白菜があり簡単な鍋にしました。あとは、節約食材のもやしでかさまし。 ニラは100円以上したのですが、どうしても食べたかったので買って半分だけ使いました。あとは、家にあった豆腐、しらたき、えのき、しめじ、ゴ…

びわこふきん。 ふきんと言うと食器などを拭くものだと思いそうですが、食器用洗剤を使わなくても汚れが落ちるふきん。 食器を洗うときにスポンジのかわりに使います。洗剤をつけづに、水を少しだしながらびわこふきんでこするととてもきれいになります。 油…

○ビーフン ○ベーコンエッグ ○冷奴 ○納豆 ○チーズ 飲み会の予定だった主人が急に帰ってくることになり、ソッコーでできる晩ごはんでした。ビーフンには野菜ときのこを沢山入れたのですが、玉ねぎ、長ネギ、にんじん、えのき、しめじをカットして冷凍していた…

16日 ○鯛となにかの魚のお刺身 ○レンコンのきんぴら ○レンコンサラダ ○芋煮お刺身は実家で鯛などをもらったからと電話をもらいお刺身をもらってきました。お刺身高くてあまり買わないのでありがたかったです。鯛を茹でて食べさせたら、娘も喜んでいました。 …

○お豆入り小松菜グリーンカレー しなしなな小松菜があったので、フードプロセッサーでペーストにしてグリーンカレー風にしました。 ココナッツミルクのかわりに牛乳とココナッツの甘さを甘酒で代用して、カレールーは少なめにしたので、あっさりとしたカレー…

○白菜と豚バラの鍋 ○冷奴 大きめの白菜がひとたま300円で売っていてやっと白菜が買えたので鍋にしました。今までは500円以上していたので、、、、、豚バラのミルフィーユ鍋のつもりだったのですが、お肉をけちって鍋がスカスカになったので、隅っこに豆腐を…

○鮭の塩麹漬け、ししゃも ○なめこ汁 ○大根菜のたまご炒め ○コールスロー 鮭の塩麹漬けは実家の父が漬けたのを頂きました。ししゃもはスーパーで半額で購入したもので、大きめのししゃもでとっても美味しかったです。 大根菜は主人の実家から頂いたもので、簡…

○ローストビーフ、サラダ、チーズ ○コールスロー ○ポテトフライ ○さつま芋チーズサラダ ○柿、梨 割引だったローストビーフの買い置きがあっり賞味期限がギリギリだったので、ローストビーフにしました。 割引でも、それなりの御値段なんですが、外食好きの主…

○カレーうどん あまった芋煮に水をたして量を増やしてカレールーを入れました。カレールーはアトピーによろしくないのであまり使いたく無かったですが、主人がカレールーの味が食べたいとのことでルーで作りました。 芋煮の残り汁なので、色々な味がでていて…

○芋煮 ○サラダ ○卵焼き ○オクラ納豆 ○オクラの糠漬け ○チーズまた芋煮。サラダは昨日のキャベツの千切りにコーン、ひじき、ミックスビーンズ、ツナを混ぜたもの。 卵焼きは、朝お弁当を作ったときの焼き肉のあまりを混ぜた卵焼き。 納豆は賞味期限がギリギリ…

○鮭ポテトのフライ ○芋煮 ○さつま芋とクリームチーズのサラダ ○ご飯 本当は日中デイキャンプにいく予定で、寒いので暖かい芋煮を作っていたのですが、あまりにも天気が悪くなり中止。6リットルの芋煮が、、、、それで、晩ごはんに芋煮。 明日も芋煮、好きな…

○しぐれ煮リメイクで温麺 ○茹で落花生 ○ほうれん草のおひたし 豚肉が無かったので、しぐれ煮を使って温麺を作りました。 私の温麺には麺を少ししか入れなかったので、豆腐でかさまししました。茹で落花生とおひたしは頂き物です。 落花生は乾燥したものを食…

○鮭イクラご飯 ○ほうれん草のゴマ和え ○春菊のゴマ和え ○しぐれ煮 ○ワカメとたまごのスープ 鮭、イクラ、ゴマ和えは実家からの頂き物でした。 野菜が高いのでゴマ和えをもらえたのはとっても助かりました(о´∀`о) 娘も菜っ葉が大好きなので喜んで食べていまし…

アトピーが酷かったときの写真がありました。この頃は、写真を撮られるのが嫌だったので唯一残っていたものです。before ↓ 写真を撮影したものなので少しわかりにくいですが、顔全体があかくてデコボコしていました。 とても痒くて寝てるときにかきむしって…

○ナポリタン ○大根とツナのサラダ 主人が飲み会でいないはずが、飲み会がなくなり急に帰ってくることに、、、 すぐできるメニューにしました。ナポリタンの野菜がはカットして冷凍していた、玉ねぎ、ピーマン、しめじでソースは面倒だったのでレトルトを使い…

○鮭とまいたけの炊き込みご飯 ○おぼろ豆腐 ○ひじき煮入り卵焼き ○大根の皮のきんぴら 頂き物の鮭とまいたけで炊き込みご飯にしました。 炊き込みご飯だったので、おかずは少なめで、常備菜のひじきを混ぜた卵焼き、大根の皮きんぴらはにんじんとちくわも一緒…

この時期になるとよく鮭とイクラをもらうことがあります。 一度に沢山いただいても食べきれないので小分けにして冷凍保存しています。食べるときは冷蔵庫にうつして自然解凍して食べています。 ちらし寿司にのせたり、鮭イクラどんなにで食べたりご飯を作る…

お給料も入ったので、行きつけのホルモンやさんにいってきました。いつも必ず食べる温麺。冷麺の麺でキムチ味がベースのスープ。 中毒になるくらい美味しくて自宅でも真似して作っていますが、やはりお店の味は別格！ そして、これもいつも食べるやつ。ハニ…

実家から鮭をもらったから、とりにこいと言われて実家にいったら韓国料理店に用事があっていくから一緒にいかないかと言われ、母親と一緒に晩ごはんを食べてきました。(母親のおごりで(。-∀-))娘もご飯を韓国のりで巻いたものとチヂミをだしてもらって美味し…

昔の知人から久しぶりに連絡があり、何年かぶりに会うことになりました。 だいたいこういった場合、なにかの勧誘というパターンがほとんど。彼女も保険の仕事を始めたと聞いていたので、保険の勧誘だと思ったのですが、とりあえず会ってみることに。 やはり…

○チンゲン菜の餡掛け丼 ○なめこの味噌汁 ○サラダ サラダは昨日の作りおきで、盛り付けるだけでした。 チンゲン菜は週末スーパーで安く買えたもので、簡単に鳥挽き肉と餡掛けにして丼にしました。 味噌汁は、冷凍していたなめこと豆腐、大根、えのきで具だく…