○たらのムニエル ○マカロニサラダ ○わさびな、トマト ○切り干し大根とカイワレ ○たくあん ○豆とツナの炒め物 ○野菜スープ 今日は久しぶりに魚にしました。 魚は鮭が多いのですが、また鮭！って言われてしまうので、たらの切り身が割引だったのでたらにしまし…

○しょうゆラーメン チャーシューと煮たまごを作りおきしていたので、ラーメンランチにしました。 豚のかたまり肉が安く買えたときなんかに、時々チャーシューを作ります。 お店でチャーシューを買うと高いですが、自分で作れば安くできるので！ 煮たまごも簡…

今日は主人が休みをとったので一緒に確定申告に行ってきました。中古住宅を購入したので、住宅ローン減税の為の手続きです。二年目からは会社でやってもらえるのですが、一年目は自分たちでやらないといけないので、書類を記入して必要書類を準備して準備万…

○つけな煮 ○切り干し大根とカイワレのポン酢サラダ ○コロッケとメンチカツ ○たくあん ○いくらご飯 つけな煮は冬菜を塩漬けを塩だしして色々な野菜と煮たものです。実家の母から頂きました。切り干し大根とカイワレのポン酢サラダは包丁も火も使わない超簡単…

実家に湿気た海苔が大量にあったのですが、さすがにそのままでは食べれなかったので、海苔の佃煮にしました。 酒とみりんと砂糖と醤油でトロトロに煮て完成。 簡単ですが、美味しくできました。 食べ物を無駄なく食べるとお財布にも優しいですし、とってもエ…

○ビビンバ ○野菜たっぷりフカヒレギョウザスープ 実家の母から電話があり、久しぶりに孫に会いたいと言われて日中実家に行っていて帰ってきたのが遅かったので、簡単な晩ごはんにしました。ビビンバはほうれん草ともやしとにんじんのナムルと焼き肉のタレで…

○豆乳ポタージュ ○鮭の塩麹漬け焼き ○チキンのミートローフ ○温泉卵 ○大豆とツナ煮 ○切り昆布煮 豆乳ポタージュは昨日の野菜スープに豆乳を入れてリメイクスープにしました。 温泉卵とミートローフは昨日からのスライドおかずです。 久しぶりに魚にしようと…

○カルボナーラ ○鳥と豆のミートローフふう ○野菜ゴロゴロスープ ○サラダ パンチェッタが割引で、主人がカルボナーラが食べたいと言っていたのでカルボナーラを作りました。 生クリームを使わない卵とチーズだけのソースで生クリームを入れるよりちょっとヘル…

○ヒレステーキ ○ほたるいか ○キムチ ○ほうれん草のキッシュ ○ヨーグルトドレッシングサラダ バレンタインに主人にワインをあげて、それを飲みたいとのことで、ワインにあいそうな献立にしました。 ヒレステーキはお肉やさんでセールのときに買って冷凍してい…

○スープをリメイクうどん きのこたっぷりスープに豆腐とニラを足してうどんを入れて晩ごはんにしました。(主人がいなかったので) 同じ味が続くと飽きるのですが、ニラが入ることニラのパンチが加わり飽きずにたべれました。 娘もニラを必死に食べていました。…

○ビーフン ○リメイクきのこスープ 昨日のきのこたっぷりスープを少しだけリメイクしました。 たまごをといてトロミを少しつけてみました。盛りつけてから黒胡椒をかけて、主人のものにはラー油もプラスしました。あとは、簡単に野菜たっぷりビーフン。 ビー…

○きのこたっぷり春雨スープ ○きんぴら ○おでんのたまご ○冷奴 主人が飲み会で不在だったので、簡単なものにしました。 きんぴらとおでんのたまごは作りおきです。 おでんを作るときは、たまごを多めに入れて、それをお弁当に入れたり、こんな風におかずで食…

○カレーうどん ○おでん ○コールスロー おでん以外は昨日作ったものでした。 あまったカレーに水と醤油で調整してうどんを入れました。 日中出掛ける予定があり作っている時間がなさそうだったので、リメイクや作りおきしておけるメニューにしました。

○カレーうどん ○おでん ○コールスロー おでん以外は昨日作ったものでした。 あまったカレーに水と醤油で調整してうどんを入れました。 日中出掛ける予定があり作っている時間がなさそうだったので、リメイクや作りおきしておけるメニューにしました。

○カレー ○コールスロー主人が普通のカレーが食べたいと言っていたので普通のカレーを作ってみました。 新潟の人気のカレーのバスセンターカレーが好きなのでそれっぽい感じでやってみました。 がしかし、カレールーはあまり体によろしくない油が入っていてあ…

○ローストビーフ ○アボガドサラダ ○キャベツとコーンのスープ 主人がローストビーフが食べたいと言っていたので、ローストビーフにしました。赤身肉で作るので、低カロリー高タンパクなのでいろいろ気にせず食べれるので大好きな食べ物です。肌の調子が悪い…

○五目あんかけ丼 ○キャベツとコーンのスープ 白菜が沢山あったので、白菜のあんかけにしました。 アヒージョで余った海老も入れていつもよりも豪華なあんかけ丼。メニューは中華ぽい感じですが、油をほとんど使わずにできるメニューなので、わりとヘルシーな…

土曜日の晩ごはんです。 ○鶏肉のトマト煮 ○パン ○海老ときのこのアヒージョ 日中出掛けていて帰りが遅くなってしまったので、圧力鍋を使ってすぐ出来るトマト煮を作りました。 鶏肉とトマトソースときのこと玉ねぎとセロリを入れて圧力鍋で10分ほど加熱して…

○ねばねば丼主人が仕事でいなかったので、簡単晩ごはんでした。 納豆と山芋オクラでねばねば丼。 山芋は生協で買った冷凍のものです。 あとは作りおきの春菊のゴマ和えをのせました、納豆は手軽に食べれる食品ですが、栄養たっぷりなので良く食べる食品のひ…

○ニラともやしの卵炒め ○春菊のゴマ和え ○切り昆布煮 ○豆乳ポタージュ 娘がおとなしくしている一瞬の隙をついて急いで食べました。 洗い物も少なくするためにワンプレートで。豆乳ポタージュは前日の白だしスープをリメイクして食べました。 白だしスープに…

ひさしぶりの更新になりました。食事になると子供が大騒ぎして、とても食べれる状況ではないことが多く、皿にも盛らずキッチンで立ったまま食べることが多かったのですが、食べれるときはちゃんと食べようと思い、キッチンの隅っこでひさしぶりに座ってまと…