雛祭り

○アンパンマンちらし寿司

娘はアンパンマンのアニメを見たことがないのですが、なぜかアンパンマンを見ると“あー”と言っていつも指さしたりしているので、ちらし寿司でアンパンマンを作ってみました。

こういったセンスがマイナスなんですが、自分てきにはかなり上手くできたと思っていたのですが、娘は無反応( o´ｪ｀o)

娘には、このアンパンマンはアンパンマンではなかったようです(´ω｀)

スープには、娘が最近よく食べる豆腐とワカメのお吸い物にしたのですが、ちらし寿司はほとんど食べずお吸い物を必死に食べていました。

デザートに豆腐のレアチーズケーキを作って、娘の大好きなイチゴも準備していたのですが、デザートにたどり着くまえに寝てしまい残念。

主人が仕事で帰りが遅かったので、雛祭りパーティーはできませんでしたが、ひな人形も飾れて娘も嬉しそうだったので良かったです。

簡単ワンプレート晩ごはん

○たらのムニエル
○マカロニサラダ
○わさびな、トマト
○切り干し大根とカイワレ
○たくあん
○豆とツナの炒め物
○野菜スープ

今日は久しぶりに魚にしました。
魚は鮭が多いのですが、また鮭！って言われてしまうので、たらの切り身が割引だったのでたらにしました。

理想は週に2回魚の日にしたいのですが、主人が嫌がるので、ツナをサラダなどに使って食べるようにしたいです。

おうちで週末ラーメンランチ

○しょうゆラーメン

チャーシューと煮たまごを作りおきしていたので、ラーメンランチにしました。
豚のかたまり肉が安く買えたときなんかに、時々チャーシューを作ります。
お店でチャーシューを買うと高いですが、自分で作れば安くできるので！
煮たまごも簡単に作れて、おかずやおつまみにもなるので、作るときはいつも多めに作っています。

このふたつを作っておけば、基本的には麺を茹でるだけなので超簡単ランチです。

今日は、たまごとチャーシュー以外に、娘の好きなもやしとワカメをのせました。
もやしをたっぷりにしてお腹いっぱいになるようにしました！

娘も主人も沢山食べてくれたので良かったです(*^^*)

とりやさいみそで簡単鍋

今日は主人が休みをとったので一緒に確定申告に行ってきました。

中古住宅を購入したので、住宅ローン減税の為の手続きです。

二年目からは会社でやってもらえるのですが、一年目は自分たちでやらないといけないので、書類を記入して必要書類を準備して準備万端にしたつもりが、ひとつ足りないものがあってダメでした( o´ｪ｀o)
ですが、他は問題なかったようで郵送でオッケーと言われ何度も行かずにすみました。

こういった手続き関係は慣れていない人だと一回で終わらないことがほとんどなので、なかなか大変ですよね。

その後、時間があったので主人と一緒に娘を皮膚科に連れていってきました。
ひとりで病院に連れていくと、大混雑の病院内で娘はいつも大騒ぎで待ち時間もかなり長くいつもグッタリしてしまうので、主人がいたのでチャンスと思い診察券ももってなかったのですが、行ってきました。(どれだけ大変か思い知るがいいという思いもあり)(*￣ー￣)

主人は娘を病院に連れていくことがほとんどないので、娘よりも主人が疲れてしまったようで、娘よりも先に寝ていました。

そして帰りが結局かなり遅くなり簡単な鍋にしました。鍋なら簡単ですが主人の好きなメニューなので文句も言われないので！

味は主人の大好きなとりやさいみそ！

〆の雑炊を食べる前に寝てしまったので、明日の朝ごはんで雑炊を食べたいと思います(*^^*)

簡単ワンプレート晩ごはん

○つけな煮
○切り干し大根とカイワレのポン酢サラダ
○コロッケとメンチカツ
○たくあん
○いくらご飯

つけな煮は冬菜を塩漬けを塩だしして色々な野菜と煮たものです。実家の母から頂きました。

切り干し大根とカイワレのポン酢サラダは包丁も火も使わない超簡単おかずです。
切り干し大根は水でもどして、カイワレはキッチンバサミで切るだけ！
この日はポン酢をかけて食べましたが、マヨネーズやゴマだれみたいので食べても美味しいです。

作るの面倒だけど、簡単なつまみがほしいときにも便利です。

コロッケとメンチカツは近所のお肉やさんで買ってきました。
めずらしく、娘がコロッケにかぶりついて必死に食べてました。

ワンプレートだと洗い物が少なくすむので、楽チンです！

湿気た海苔で一品

実家に湿気た海苔が大量にあったのですが、さすがにそのままでは食べれなかったので、海苔の佃煮にしました。

酒とみりんと砂糖と醤油でトロトロに煮て完成。

簡単ですが、美味しくできました。

食べ物を無駄なく食べるとお財布にも優しいですし、とってもエコですね(*^^*)

簡単節約晩ごはん

○ビビンバ
○野菜たっぷりフカヒレギョウザスープ

実家の母から電話があり、久しぶりに孫に会いたいと言われて日中実家に行っていて帰ってきたのが遅かったので、簡単な晩ごはんにしました。

ビビンバはほうれん草ともやしとにんじんのナムルと焼き肉のタレで炒めた豚肉をのせました。
牛肉でやればもっと美味しいと思うのですが、豚肉のほうが安いので我が家ではいつも豚肉です。
しかし、牛脂で炒めてなんちゃって牛肉にしています。牛脂で炒めると豚肉に牛肉の味がつくので牛肉気分で食べれます！
おためしあれ！

スープのフカヒレギョウザは市販のものを使いました。
全て手作りできれば体にはいちばん良いとは思うのですが、ストレスをためないこともとっても大切なので時間がないときはレトルトも使います。

娘がニラが好きなのでスープに沢山入れたのですが、今日はぜんぜん食べてくれなかったのですが、スープは沢山作ったので、また明日娘と食べたいと思います(*^^*)