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健康オタクはむ子のやさしい暮らし

健康、ごはん、育児、日々の暮らしのこと 。

イクラの保存

この時期になるとよく鮭とイクラをもらうことがあります。 一度に沢山いただいても食べきれないので小分けにして冷凍保存しています。食べるときは冷蔵庫にうつして自然解凍して食べています。 ちらし寿司にのせたり、鮭イクラどんなにで食べたりご飯を作る…

お外で晩ごはん

お給料も入ったので、行きつけのホルモンやさんにいってきました。いつも必ず食べる温麺。冷麺の麺でキムチ味がベースのスープ。 中毒になるくらい美味しくて自宅でも真似して作っていますが、やはりお店の味は別格! そして、これもいつも食べるやつ。ハニ…

ごちそう晩ごはん

実家から鮭をもらったから、とりにこいと言われて実家にいったら韓国料理店に用事があっていくから一緒にいかないかと言われ、母親と一緒に晩ごはんを食べてきました。(母親のおごりで(。-∀-))娘もご飯を韓国のりで巻いたものとチヂミをだしてもらって美味し…

これで毎月1000円の節約に成功!

昔の知人から久しぶりに連絡があり、何年かぶりに会うことになりました。 だいたいこういった場合、なにかの勧誘というパターンがほとんど。彼女も保険の仕事を始めたと聞いていたので、保険の勧誘だと思ったのですが、とりあえず会ってみることに。 やはり…

簡単節約晩ごはん

○チンゲン菜の餡掛け丼 ○なめこの味噌汁 ○サラダ サラダは昨日の作りおきで、盛り付けるだけでした。 チンゲン菜は週末スーパーで安く買えたもので、簡単に鳥挽き肉と餡掛けにして丼にしました。 味噌汁は、冷凍していたなめこと豆腐、大根、えのきで具だく…

節約晩ごはん

○温麺 ○サラダ 日中出掛けて疲れていたので、簡単にできるご飯にしました。温麺は野菜たっぷりにしたのですが、野菜が高いので冷凍していた野菜を使いました。 安いときなどに、カットして冷凍しておくと調理の時短にもなるのでとても便利です。サラダは、色…

角煮のした茹でスープ再利用で節約晩ごはん

○角煮ラーメン豚肉をした茹でしたスープを冷蔵庫で冷やして固まったラードを除いてラーメンスープにしました。 除いたラードは別容器に入れて炒め物などに使う予定です。スープは出汁がでていたのでとても美味しいスープでした。 ラーメンの具は角煮ともやし…

節約晩ごはん2日ぶん

○グリーンカレー ○キャベツとひじきのサラダ ○雑穀米スープ昨日は体調が悪かったので、作ったのはサラダだけ。サラダは野菜が高いので千切りキャベツにひじき、ツナ、コーン、大豆の水煮で缶詰をフル活用。 野菜と海草など色々な種類を沢山入れてこれだけで…

実家の不要品をオフハウスに持っていったら!

先日、母親と実家の掃除をして不要品をオフハウスに売りに行ってきました。 4488円になりました! ほとんどが洋服でバッグなども何点かありました。ブランドものの洋服もあったので、この金額になりました。 ネットオークションなどで自分で売ればもっと高く…

節約晩ごはん 2日ぶん

○さんま ○煮たまご ○芋煮 ○くりおこわ主人が芋煮が食べたいと言っていたので、4リットルのお鍋いっぱいに作りました。 くりおこわは実家からの頂き物でした。 さんまがスーパーで88円だったのでメインはさんまでしたが全体的に質素なかんじの晩ごはんですが…

簡単ワンプレート晩ごはん

○パプリカと鳥むね肉のチンジャオロースふう ○ごま豆腐 ○新しょうがのスライス ○白菜とたまごのトロトロスープ 出掛けていて帰ってきたのが遅い時間だったので、簡単に出来る晩ごはんでした。 高たんぱく低カロリーなむね肉でヘルシーで節約おかずで、スープ…

簡単ワンプレート晩ごはん

○栗おこわ ○煮物 ○塩鮭 ○大根の皮のきんぴら ○とん汁 週末は実家のほうでイベントがあり、無料でプロレスが見れたりしたので、実家に帰っていて、栗おこわや煮物をもらってきたので、それで晩ごはんでした。 とん汁を作ったときにでた大根の皮を使ってきんぴ…

節約晩ごはん

○豚汁 ○しらすご飯 主人が豚汁を食べたいと言っていたので超具だくさんで作りました。大根が高かったのですが、おつとめ品で大根半分で50円のものがありすぐに使うものだったので安く買えて良かったです。ご飯は簡単にしらすにみょうがをかけるだけでした。…

節約晩ごはん

○野菜たっぷり無水カレー ○小松菜とひじきとツナのサラダ あまっていた夏野菜があったので、夏野菜をたっぷり使って無水カレーにしました。 カレールーは使わずに、カレー粉で味付けしました。 アトピーで病院に通っているときに、カレーは食べては駄目と言…

節約晩ごはん

○鮭イクラ丼 ○きのこ汁 ○小松菜としらすのたまご炒め イクラがまだ余っていたので、味噌漬けにしていた鮭をやいてフレークにして鮭イクラ丼にしました。 ご飯は、作っておいた酢しょうがを混ぜて酢飯にしました。野菜が少なめだったので、味噌汁にきのこを沢…

ぎっくり腰de節約晩ごはん

○キムチ鍋 キムチは乳酸菌もあるのでお腹の調子も良い食べ物ですが、アトピーなどの人は辛すぎる刺激物は控えめがいいかもしれませんね。 ただ、野菜やきのこたっぷりのお鍋は食物繊維もしっかりとれるのでお肌には良いですね。 これから寒くなる季節にはた…

週末のお出掛け 燕三条 青空市でお得にお買い物

年に一度開催の新潟の燕三条である青空市に行ってきました。金属加工で有名な燕三条。燕製品のPRをと毎年10月の第1日曜にあり、数万人が訪れる燕市最大級のイベントで燕市の物流の拠点、物流センターの通りを歩行者天国にし、半端物や型落ちなどで流通ルート…

ぎっくり腰de晩ごはん

ぎっくり腰になってしまい、主人がお弁当を買ってきてくれました。コンビニ弁当。 アトピーやアレルギーがあるので、コンビニ弁当などはあまり食べないようにしていますが、どんな時も全て手作りの安心して食べれる物しか食べないと厳しいルールを作ってしま…

節約晩ごはん

○鮭イクラ丼 ○ポテトサラダ ○豆腐、ワカメ、ミョウガ、玉ねぎの味噌汁 ○なめたけ卵焼き 実家で冷凍していたイクラを頂いたので、鮭イクラ丼にしました。 ご飯は作っておいた酢しょうがを混ぜて酢飯にしました。ポテトサラダは娘が食べなかったので、玉ねぎの…

ポテトサラダリメイク朝ごはん

○ポテトサラダのオープンサンド ○甘酒豆乳 前日の晩ごはんのあまりのポテトサラダを焼いてバターを塗った食パンに乗せるだけで完成の簡単朝ごはん。甘酒豆乳も一緒に飲みました。甘酒が下に沈んでしまうのでスプーンでかき混ぜながら飲んでいます。甘酒をの…

わが家の定番簡単温麺で節約晩ごはん

○温麺 ○ポテトサラダ ○芝栗 主人がずっと温麺が食べたいと言っていたので、残り野菜をたっぷり入れて温麺を作りました。キムチが1パック100円の安いもこだったので、始めにニンニク、しょうが、キムチと豚肉をごま油でしっかり炒めてからスープを作りました…

野菜たっぷりガパオライスで節約晩ごはん

○ガパオライス ○スープ(レトルト) ○梨 頂き物のなすとピーマンと玉ねぎがまだ沢山あったので、ガパオライスにしました。 挽き肉は鳥胸肉の挽き肉を冷凍豆腐とかさまししました。 お肉ぽく見えるのは、半分以上は豆腐です。ほぼ豆腐ということは未だに主人は…

固定費の節約!携帯電話編!docomoからYmobileに乗り換えて使ってみた感想

一年前の9月が携帯電話の更新月で解約料金がかからない月だったので、そのタイミングで携帯電話会社を乗り換えました。 以前は、夫婦ふたりでdocomoを利用していました。 携帯電話本体の分割代金の支払いが終わっていましたが、毎月の支払いはだいたい2万円…

節約晩ごはん

○有頭海老とフレッシュトマトのオイルパスタ ○なすのチーズ焼き ○あまり野菜とひじきとツナのサラダ お給料が入ったからご馳走が食べたいと主人に言われたのですが、冷蔵庫にあるものを使って中を整理したかったので、冷蔵庫にあるものでご馳走風な晩ごはん…

簡単ワンプレート晩ごはん

○アスパラとなすの豚バラ巻き ○春菊のゴマ和え ○もずく酢アスパラとなすがあったので、豚バラで巻いて焼いただけの簡単ごはん。 アスパラも豚バラも割引だったので激安でできました。 野菜の肉巻きは少ないお肉でも満足感もありカロリーも押さえつつ節約にも…

簡単ワンプレート晩ごはん

○生サーモンの味噌漬け焼き ○春菊のゴマ和え ○煮たまご ○アスパラ、トマト 春菊のゴマ和え、煮たまごは作っておいたので、味噌漬けにした魚を焼くだけででできる時短ごはんでさした。スーパーで生サーモンが半額だったので、味噌漬け焼きにしました。生サー…

知人が塾にも通わせず子供を東大に合格させた方法

先日、50代のおじさまとランチをするきかいがありました。私が娘を出産してから、その知人とは初めてゆっくりと話をすることができました。 その方の息子さんはすこし前に東大を卒業しました。 塾には通わせたことはないとのことでした。そのかわり徹底して…

わが家の定番!節約肉豆腐!

○肉豆腐 ○卵ごはん ○糠漬け ○ほうれん草のゴマ和え ○メンチカツ 夜に珍しく卵ごはんにしたのは、1パック400円くらいする卵が2パックで100円で卵がたくさんあつたので卵ごはんにしました。メンチカツは近所の肉やさんで1つ70円のメンチカツを主人が仕事帰りに…

簡単ひとりごはん

○ローストビーフ丼主人が残業で晩ごはんはいらないとのことで、ひとりで晩ごはんでした。昨日作ったローストビーフと煮たまごが余っていたので、ただごはんの上にのせただけ(о´∀`о)簡単だけど贅沢な晩ごはんでした❗

簡単ワンプレート晩ごはん 2日ぶん

○さんまの塩焼き ○ピーマンのきんぴら(昨日の残り) ○トマト、ブロッコリー ○もずく酢きゅうり ○ちくわきゅうり 近所にスーパーがオープンして、さんまが98円だったので5匹かってきました。この日は、娘のプール教室で帰りが遅くなったのでもずく酢きゅうりと…

簡単ワンプレート晩ごはん

○煮魚(さば)➡生協の温めるだけのもの ○ピーマンのきんぴら ○たまごとブロッコリーのサラダ ○冷奴(酢しょうががけ)魚を食べたかったのですが、買い物にいくのが面倒だったので、冷凍の生協の温めるだけの煮魚にしました。 ちょっと面倒だなと思うときなどに、…

簡単ワンプレート晩ごはん

○あじフライ ○レタスチャーハン ○きゅうりの糠漬け、トマト ○わかめと豆腐とえのきのスープ 今日、娘の予防接種に行ってきました。 平日はいつもそれほど待ち時間はないのですが、今日はかなり混んでいて40分ほど待ち時間がありたした。待っている時間に色々…

節約晩ごはん

○夏野菜カレー ○雑穀と豆のサラダ ○シャインマスカット 頂き物の夏野菜が沢山あったので、夏野菜たっぷりカレー晩ごはんにしました。 挽き肉は冷凍豆腐でかさまししてヘルシーに。 カレールーも使わず、カレー粉で作ったので、油ぽくなくてあっさりしたカレ…

ジンジャーシロップで自家製ジンジャーエール

新しょうがを使って、しょうがシロップを作りました。 てんさい糖を使って作ったので、まっちゃちゃになりました。 白砂糖は体を冷やしたりあまり体によくないので、わが家では今はてんさい糖を使っています。 私自身がひどいアトピーで食べるものを気をつけ…

節約晩ごはん

○キャベツとウィンナーのパスタ ○枝豆のポタージュキャベツを消費したかったので、キャベツだっぷりパスタにしました。枝豆のポタージュは、もらってから時間がたってしまった枝豆があり、新鮮な枝豆じゃないと塩ゆでしても美味しくないと言って食べてもらえ…

毎月1日は歯ブラシ交換の日

交換忘れがないように、毎月1日は歯ブラシを交換する日と決めています。昔、歯科系の学校に通っていました。 よく“歯ブラシの毛が広がっていないから”といって同じ歯ブラシを長く使う人がいますが、お口の健康にはあまり良くないので1ヶ月で交換するのがお…

魚を焼いただけ!簡単ワンプレート晩ごはん

○サーモンの味噌漬け焼き ○きゅうりとオクラの糠漬け ○キムチやっこ ○トマト ○シャインマスカット 生サーモンが半額だったので、味噌漬けにして焼きました。 さすが、生サーモン主人が美味しいと絶賛していました。 時々行っていたちょっといい定食が食べれ…

洗い物が少ない!フライパンで節約ビビンバ!

○ビビンバ ○もやしとわかめの中華スープあと写真はないですが、枝豆とスイカも食べました。早く使わないとまずい感じの小松菜があったので、もやしと一緒にナムルにしました。ビビンバのお肉は牛肉は高いので、豚こまを使いました。豚こまを炒めるときにこれ…

疲労回復!簡単!自家製甘酒!

今までは甘酒を買って飲んでいたのですが、やはりけっこう高いので初めて自分で作ってみました。 米麹とお粥を混ぜてまつだけ。米麹 200グラム お粥 1合のお米を3合ぶんの水でお粥を作るこれを混ぜて8~10時間ほどまつだけ。 注意点は60℃で保温して2.3回混…

手抜き節約晩ごはん

○ゴーヤチャンプル丼 ○豆腐と油揚げとえのきの味噌汁娘の風邪をもらってしまい、体調不良でおかずを沢山作るのが面倒だったので、ゴーヤチャンプルの丼にしました。ゴーヤチャンプルを大量に作ってご飯にのせるだけ。ゴーヤは温かい地方の食べ物なので、体を…

お得な子連れランチ

主人と娘とランチに行ってきました。 新潟市にある、ぜんていに行ってきました。 前は良くいっていたのですが、お店が移転してからはお店にお座敷があるかわからなくて、行ってなかったのですがお店に問い合わせたところお座敷があるとのことだったので、移…

簡単ワンプレート晩ごはん

娘が夏風邪をひいてしまい色々と大変で久々の更新でした。 主人がお酒が飲めない日で、おつまみがなくてよかったので、節約ジミ晩ごはんでした。○鮭の味噌漬け焼き ○ごま豆腐 ○オクラの糠漬け、プチトマト ○豆腐とワカメの味噌汁 ○巨峰、シャインマスカット…

節約晩ごはん

スーパーに行ったら鳥手羽が割引だったので、鳥手羽のトマト煮を作りました。 ○鳥手羽のトマト煮 ○ピラフ ○鳥と豆のサラダトマト、玉ねぎ、なす、ピーマンをたくさん頂いたのでそこに、ニンジンをプラスして夏野菜たっぷりでトマト煮を作りました。サラダは…

旬のナスでトマトパスタ!

頂き物のなすがまだ沢山あったので、パスタにしました。 あとは、面倒だったのでレトルトのコーンスープでした。ニンニクを多めに入れて、トマトの水煮、ベーコンを入れて味付けは塩コショウを少しだけでしました。 ニンニクを沢山入れニンニクの風味がしっ…

おやつ代の節約!混ぜるだけの手作りアイス!

かなり熟している桃を大量に頂いたのですが、食べきれなかったので桃アイスにしてみました。フードプロセッサーを使うのが面倒だったので、適当に混ぜて作りました。①桃を適当な大きさに切る ②タッパーに入れてフォークでちょっと潰す ③ヨーグルトと砂糖又は…

今が旬!麻婆なす!

なすを沢山いただいて、なすを沢山いただくと最近はラタトュイユばかりだったので、麻婆なすにしました。そして他に色々と作るのが面倒だったので麻婆なす丼。なすは、体を冷やす作用があるので、暑い夏にはピッタリの食べ物ですね。そのかわり、[秋ナスは嫁…

節約!出がらしのお茶パックの再利用!

夏などはどこの家庭でも麦茶などをよく飲まれているかと思います。わが家は、夏は冷たく、冬は温かいお茶を沸かして飲んでいます。お茶を出したあとの出がらしお茶パックをわが家では再利用しています。 食器用スポンジが油でぬるっとするのが嫌で、油のつい…

無料で見れた!ディズニーパレード!

近くのお祭りでパレードがあり、そこにディズニーのパレードがくるとのことで、娘と姪を連れて見にいってきました。かなり混むとの話しだったのですが、実際にディズニーランドに行ってパレードを娘に見せようとすると、交通費やら宿泊費やらチケット代やら…

簡単ワンプレート晩ごはん

○ゴーヤチャンプル ○冷奴 ○茹でオクラ ○枝豆 ○ニンジンのぬか漬け ○チーズゴーヤを頂いたのでゴーヤチャンプルにしました。豆腐を入れたかったのですが、絹豆腐しかなかったので油揚げを入れました。 冷奴は冷房で体が冷えているので、酢しょうがをかけて食…

マイホーム購入にあたり考えなければいけないポイント

先日、中古住宅ですがマイホームを購入しました。 色々な物件を見て私が重要視したポイントがいくつかあります。 まずは立地、生活していくうえで私が最も重要だと考えています。 上物は変えることはできますが、立地は変えることができないので、立地を最も…