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健康オタクはむ子のやさしい暮らし

健康、ごはん、育児、日々の暮らしのこと 。

節約晩ごはん

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○鮭イクラ丼
○ポテトサラダ
○豆腐、ワカメ、ミョウガ、玉ねぎの味噌汁
○なめたけ卵焼き


実家で冷凍していたイクラを頂いたので、鮭イクラ丼にしました。
ご飯は作っておいた酢しょうがを混ぜて酢飯にしました。

ポテトサラダは娘が食べなかったので、玉ねぎのスライスとゆで卵をプラスして若干だけ味をかえてたべました。

卵焼きに入れたなめたけは、えのきがおつとめ品で安く買ってきたものを、酒、みりん、醤油で味付けしてなめたけにしたものをいらました、お弁当の時などにも使えたりするので、時々作って常備しています。


今日も残り物と頂き物でできた激安晩ごはんでした。