簡単節約晩ごはん

○カレー
○コールスロー

主人が普通のカレーが食べたいと言っていたので普通のカレーを作ってみました。
新潟の人気のカレーのバスセンターカレーが好きなのでそれっぽい感じでやってみました。

がしかし、カレールーはあまり体によろしくない油が入っていてあまり使いたくなかったので、ルーを少しだけ使って足りないぶんは、小麦粉とカレー粉を炒めてバターでトロトロにしてカレーにいれて、とろみと味をプラスしました。

カレールーをあまり使っていないので、さらっとしていてしつこくなく食べやすいカレーでした。
カレーのときにはいつも目玉焼きをのせていたのですが、焼くのが面倒なのでゆで玉子を作っておいて、スライスしてのせることにしました。こっちのほうが楽チンなので(*^^*)