スピード節約晩ごはん

○ビーフン
○ベーコンエッグ
○冷奴
○納豆
○チーズ

飲み会の予定だった主人が急に帰ってくることになり、ソッコーでできる晩ごはんでした。

ビーフンには野菜ときのこを沢山入れたのですが、玉ねぎ、長ネギ、にんじん、えのき、しめじをカットして冷凍していたので、キャベツを2枚ほど切って入れるだけだったので、自家製カット冷凍野菜に助けられました。

ふたつきのフライパンに材料と水分で料理酒を入れて放置するだけでできるので、焼きそばよりも簡単なきがするので、今度から面倒なときはビーフンにしようかと思います。
焼きそばだと麺に油がついていたりするので、ビーフンのほうが体にやさしいですし。

あとは、ほぼだすだけの簡単晩ごはんでした。