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健康オタクはむ子のやさしい暮らし

健康、ごはん、育児、日々の暮らしのこと 。

節約晩ごはん

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○夏野菜カレー
○雑穀と豆のサラダ
○シャインマスカット


頂き物の夏野菜が沢山あったので、夏野菜たっぷりカレー晩ごはんにしました。
挽き肉は冷凍豆腐でかさまししてヘルシーに。
カレールーも使わず、カレー粉で作ったので、油ぽくなくてあっさりしたカレーてした。

沢山作って少しあまっているので、明日スープポットに入れてカレー弁当にしようと思います。