びわこふきん。 ふきんと言うと食器などを拭くものだと思いそうですが、食器用洗剤を使わなくても汚れが落ちるふきん。 食器を洗うときにスポンジのかわりに使います。洗剤をつけづに、水を少しだしながらびわこふきんでこするととてもきれいになります。 油…
○ビーフン ○ベーコンエッグ ○冷奴 ○納豆 ○チーズ 飲み会の予定だった主人が急に帰ってくることになり、ソッコーでできる晩ごはんでした。ビーフンには野菜ときのこを沢山入れたのですが、玉ねぎ、長ネギ、にんじん、えのき、しめじをカットして冷凍していた…
16日 ○鯛となにかの魚のお刺身 ○レンコンのきんぴら ○レンコンサラダ ○芋煮お刺身は実家で鯛などをもらったからと電話をもらいお刺身をもらってきました。お刺身高くてあまり買わないのでありがたかったです。鯛を茹でて食べさせたら、娘も喜んでいました。 …
○お豆入り小松菜グリーンカレー しなしなな小松菜があったので、フードプロセッサーでペーストにしてグリーンカレー風にしました。 ココナッツミルクのかわりに牛乳とココナッツの甘さを甘酒で代用して、カレールーは少なめにしたので、あっさりとしたカレー…
○白菜と豚バラの鍋 ○冷奴 大きめの白菜がひとたま300円で売っていてやっと白菜が買えたので鍋にしました。今までは500円以上していたので、、、、、豚バラのミルフィーユ鍋のつもりだったのですが、お肉をけちって鍋がスカスカになったので、隅っこに豆腐を…
○鮭の塩麹漬け、ししゃも ○なめこ汁 ○大根菜のたまご炒め ○コールスロー 鮭の塩麹漬けは実家の父が漬けたのを頂きました。ししゃもはスーパーで半額で購入したもので、大きめのししゃもでとっても美味しかったです。 大根菜は主人の実家から頂いたもので、簡…
○ローストビーフ、サラダ、チーズ ○コールスロー ○ポテトフライ ○さつま芋チーズサラダ ○柿、梨 割引だったローストビーフの買い置きがあっり賞味期限がギリギリだったので、ローストビーフにしました。 割引でも、それなりの御値段なんですが、外食好きの主…
○カレーうどん あまった芋煮に水をたして量を増やしてカレールーを入れました。カレールーはアトピーによろしくないのであまり使いたく無かったですが、主人がカレールーの味が食べたいとのことでルーで作りました。 芋煮の残り汁なので、色々な味がでていて…
○芋煮 ○サラダ ○卵焼き ○オクラ納豆 ○オクラの糠漬け ○チーズまた芋煮。サラダは昨日のキャベツの千切りにコーン、ひじき、ミックスビーンズ、ツナを混ぜたもの。 卵焼きは、朝お弁当を作ったときの焼き肉のあまりを混ぜた卵焼き。 納豆は賞味期限がギリギリ…
○鮭ポテトのフライ ○芋煮 ○さつま芋とクリームチーズのサラダ ○ご飯 本当は日中デイキャンプにいく予定で、寒いので暖かい芋煮を作っていたのですが、あまりにも天気が悪くなり中止。6リットルの芋煮が、、、、それで、晩ごはんに芋煮。 明日も芋煮、好きな…
○しぐれ煮リメイクで温麺 ○茹で落花生 ○ほうれん草のおひたし 豚肉が無かったので、しぐれ煮を使って温麺を作りました。 私の温麺には麺を少ししか入れなかったので、豆腐でかさまししました。茹で落花生とおひたしは頂き物です。 落花生は乾燥したものを食…
○鮭イクラご飯 ○ほうれん草のゴマ和え ○春菊のゴマ和え ○しぐれ煮 ○ワカメとたまごのスープ 鮭、イクラ、ゴマ和えは実家からの頂き物でした。 野菜が高いのでゴマ和えをもらえたのはとっても助かりました(о´∀`о) 娘も菜っ葉が大好きなので喜んで食べていまし…
アトピーが酷かったときの写真がありました。この頃は、写真を撮られるのが嫌だったので唯一残っていたものです。before ↓ 写真を撮影したものなので少しわかりにくいですが、顔全体があかくてデコボコしていました。 とても痒くて寝てるときにかきむしって…
○ナポリタン ○大根とツナのサラダ 主人が飲み会でいないはずが、飲み会がなくなり急に帰ってくることに、、、 すぐできるメニューにしました。ナポリタンの野菜がはカットして冷凍していた、玉ねぎ、ピーマン、しめじでソースは面倒だったのでレトルトを使い…
○鮭とまいたけの炊き込みご飯 ○おぼろ豆腐 ○ひじき煮入り卵焼き ○大根の皮のきんぴら 頂き物の鮭とまいたけで炊き込みご飯にしました。 炊き込みご飯だったので、おかずは少なめで、常備菜のひじきを混ぜた卵焼き、大根の皮きんぴらはにんじんとちくわも一緒…
この時期になるとよく鮭とイクラをもらうことがあります。 一度に沢山いただいても食べきれないので小分けにして冷凍保存しています。食べるときは冷蔵庫にうつして自然解凍して食べています。 ちらし寿司にのせたり、鮭イクラどんなにで食べたりご飯を作る…
お給料も入ったので、行きつけのホルモンやさんにいってきました。いつも必ず食べる温麺。冷麺の麺でキムチ味がベースのスープ。 中毒になるくらい美味しくて自宅でも真似して作っていますが、やはりお店の味は別格！ そして、これもいつも食べるやつ。ハニ…
実家から鮭をもらったから、とりにこいと言われて実家にいったら韓国料理店に用事があっていくから一緒にいかないかと言われ、母親と一緒に晩ごはんを食べてきました。(母親のおごりで(。-∀-))娘もご飯を韓国のりで巻いたものとチヂミをだしてもらって美味し…
昔の知人から久しぶりに連絡があり、何年かぶりに会うことになりました。 だいたいこういった場合、なにかの勧誘というパターンがほとんど。彼女も保険の仕事を始めたと聞いていたので、保険の勧誘だと思ったのですが、とりあえず会ってみることに。 やはり…
○チンゲン菜の餡掛け丼 ○なめこの味噌汁 ○サラダ サラダは昨日の作りおきで、盛り付けるだけでした。 チンゲン菜は週末スーパーで安く買えたもので、簡単に鳥挽き肉と餡掛けにして丼にしました。 味噌汁は、冷凍していたなめこと豆腐、大根、えのきで具だく…
○温麺 ○サラダ 日中出掛けて疲れていたので、簡単にできるご飯にしました。温麺は野菜たっぷりにしたのですが、野菜が高いので冷凍していた野菜を使いました。 安いときなどに、カットして冷凍しておくと調理の時短にもなるのでとても便利です。サラダは、色…
○角煮ラーメン豚肉をした茹でしたスープを冷蔵庫で冷やして固まったラードを除いてラーメンスープにしました。 除いたラードは別容器に入れて炒め物などに使う予定です。スープは出汁がでていたのでとても美味しいスープでした。 ラーメンの具は角煮ともやし…
○グリーンカレー ○キャベツとひじきのサラダ ○雑穀米スープ昨日は体調が悪かったので、作ったのはサラダだけ。サラダは野菜が高いので千切りキャベツにひじき、ツナ、コーン、大豆の水煮で缶詰をフル活用。 野菜と海草など色々な種類を沢山入れてこれだけで…
先日、母親と実家の掃除をして不要品をオフハウスに売りに行ってきました。 4488円になりました！ ほとんどが洋服でバッグなども何点かありました。ブランドものの洋服もあったので、この金額になりました。 ネットオークションなどで自分で売ればもっと高く…
○さんま ○煮たまご ○芋煮 ○くりおこわ主人が芋煮が食べたいと言っていたので、4リットルのお鍋いっぱいに作りました。 くりおこわは実家からの頂き物でした。 さんまがスーパーで88円だったのでメインはさんまでしたが全体的に質素なかんじの晩ごはんですが…
○パプリカと鳥むね肉のチンジャオロースふう ○ごま豆腐 ○新しょうがのスライス ○白菜とたまごのトロトロスープ 出掛けていて帰ってきたのが遅い時間だったので、簡単に出来る晩ごはんでした。 高たんぱく低カロリーなむね肉でヘルシーで節約おかずで、スープ…
○栗おこわ ○煮物 ○塩鮭 ○大根の皮のきんぴら ○とん汁 週末は実家のほうでイベントがあり、無料でプロレスが見れたりしたので、実家に帰っていて、栗おこわや煮物をもらってきたので、それで晩ごはんでした。 とん汁を作ったときにでた大根の皮を使ってきんぴ…
○豚汁 ○しらすご飯 主人が豚汁を食べたいと言っていたので超具だくさんで作りました。大根が高かったのですが、おつとめ品で大根半分で50円のものがありすぐに使うものだったので安く買えて良かったです。ご飯は簡単にしらすにみょうがをかけるだけでした。…
○野菜たっぷり無水カレー ○小松菜とひじきとツナのサラダ あまっていた夏野菜があったので、夏野菜をたっぷり使って無水カレーにしました。 カレールーは使わずに、カレー粉で味付けしました。 アトピーで病院に通っているときに、カレーは食べては駄目と言…
○鮭イクラ丼 ○きのこ汁 ○小松菜としらすのたまご炒め イクラがまだ余っていたので、味噌漬けにしていた鮭をやいてフレークにして鮭イクラ丼にしました。 ご飯は、作っておいた酢しょうがを混ぜて酢飯にしました。野菜が少なめだったので、味噌汁にきのこを沢…
